ふれあいネットワーク 社会福祉法人 松本市社会福祉協議会

11月21日(土)、里山辺公民館で山辺児童センターと里山辺公民館の共催で親子そば打ち教室がありました。

　当日は園児を合わせて12名の子供と18名の大人、計30名前後の参加者が集い、そば打ちを楽しみました。

　まず、先生の実技試演で、そばを打ってもらいました。二八そば粉をまず水と合わせてよくこねながら大きなかたまりにして、麺棒で延ばしました。子供たちは興味津津で、麺棒でそば粉のかたまりがどんどん薄く、広がる様を見ては「ピザだ」「座布団だ」とおもしろい例えをしながら歓声を上げていました。

　先生のきれいにカットされたそばが出来上がったら、今度は参加者の番。５つの班に分かれて、それぞれでそば粉のこねから始めました。中には数日前に別の所でそば打ちを経験した親子連れもいらっしゃり、その班は一番早くにこね終わり、麺棒を使ってそばを薄く、平たく延ばしていきました。他の班も順調にそば打ちが進み、特にトラブルもなく、どの班もおいしそうなそばを打ちました。
　ゆではさっと軽くし、隣の畳部屋で早速いただきました。麺の細い太いがあるのはご愛敬、子供たちが切ってくれた薬味をつゆに入れて軽くそばをつゆに浸けると、ふわっとそばの香りがして食欲をそそりました。

　一人一皿に盛られたそばを食べましたが、意外と量があり、大人も満足する味と量でした。

　食べ終わった後は大人の出番。多くの参加された大人が後片付けを手際よく行いました。私も参加させて頂きましたが、私の班では子供がほとんど頑張ってくれて、味も見栄えもとてもよいそばで、舌鼓を打たせてもらいました。
　去年も親子そば打ち教室がありましたが、続けて参加された方もおり、去年はどうだった今年はどうだなど、そば談義に花を咲かせました。

　また、来年も開催し、今年に続けて参加して頂けたらなと感じました。