ゆかり蒸しパン
6月19日(日)～22日(水)の4日間、デイサービスでは蒸しパンを作る“おやつレク”を行いました。
今回はふりかけでお馴染みのゆかりを入れた蒸しパンです。
ホットケーキミックスの生地に重曹を少しとたっぷりのゆかりを混ぜ合わせ、アルミカップに入れて、お湯を張ったホットプレートに並べ、10分ほど蒸しました。
ほどなくしていい匂いがしてプクーッと膨らんできました。「おーっ！膨らんだ」「いい匂いがしてきたね」と、利用者さんは楽しそうに眺めていらっしゃいました。
蒸し終わり、アルミカップから膨らんだ蒸しパンを取り出しました。赤かったゆかりが所々緑色に変わっていました。重曹を入れたことで化学反応が起こるようですよ！
お茶と一緒に蒸しパンをいただきました。 ふわふわと柔らかく、甘みとゆかりの塩気が丁度良く、「美味しいね！」「あればもっと食べたい！」とおかわりをされる方もいら
っしゃいました。 美味しかったですね！またやりましょう！（川窪有佳)
投稿日：2022年6月28日 カテゴリ：デイサービス”ぷくぷくの郷”