介護

四賀デイ『ゆかり蒸しパン作り』

2025年10月28日

デイサービスでは10月5日(日)～8日(水)の4日間、レクの時間にゆかり蒸しパンを作りました。

生地にゆかりを混ぜたらアルミカップの半分程まで入れ、お湯の入ったホットプレートに並べて蓋を閉めたら準備完了！
蒸し上がるまでの間体操を行っていましたが、湯気と一緒に美味しそうな匂いが漂ってきて利用者さんは「良い匂いがしてきたね」とソワソワしていらっしゃいました。

体操が終わり、いざホットプレートの蓋を開けてみると、蒸しパンはふんわりと蒸し上がってゆかりが紫色から綺麗な緑色に変化していました。

出来立ての蒸しパンをお皿に乗せ、お茶と一緒にいただきます！
ゆかりの塩気と風味が生地の甘さを引き立てており、渋めのお茶とも相性抜群！
あっという間に食べ終わりおかわりをされている方もいらっしゃり、美味しく楽しい時間になりました。

カテゴリ: 四賀デイサービスセンター