介護

四賀デイ『ゆかり蒸しパン作り』

2025年04月18日

桜が咲き、すっかり春になりましたね。

デイサービスでは4月13日(日)～16日(水)の4日間、レクの時間にゆかり蒸しパンを作りました。

利用者さんに生地の中にゆかりを入れて混ぜて頂き、アルミカップに生地を注いでお湯の入ったホットプレートで蒸しました。
生地が膨らんでくるとほんのり甘い匂いがフロアを包み、利用者さんは「いい匂いね」とホットプレートを覗き込んで完成を今か今かと待っていました。

綺麗に蒸し上がったパンをお皿に乗せて温かいお茶と一緒に頂きます！
ほんのりとしたゆかりの風味と塩加減が生地の甘さを引き立てて、渋めのお茶との相性も抜群です！
あっという間に完食され、おかわりをされる利用者さんもいらっしゃいました。
「昔は子供によく作ったなぁ」「懐かしいね」と昔話にも花が咲き、美味しくて楽しいひと時になりました。

カテゴリ: 四賀デイサービスセンター