なすの薄焼き
夏野菜が美味しい時期になりましたね。
デイサービスでは8月6日(日)～9日(水)の4日間、なすの薄焼きを作りました。
味噌で味付けした生地の中にナスを混ぜ、それをホットプレートで焼きました。デイサービスで収穫したなすも一緒に入っていますよ。
焼く時には「上手に返せたね」「これはもう少し焼いた方が良いんじゃない？」と利用者さんたちが積極的に行って下さり、あっという間に薄焼きが完成しました！
味噌の風味となすの相性抜群！ぺろりと完食され、おかわりをされる方もいらっしゃいました。
「昔はよく作ったねぇ」「懐かしいわ」とお話も盛り上がり、皆さんに楽しんで頂けた様で良かったです。
投稿日：2023年8月15日 カテゴリ：デイサービス”ぷくぷくの郷”