奈川と言えば
6月7日、総合福祉センターで行われた「ふれあいまつり」
奈川からは山菜を出しました。おなじみの「わらび」「うど」それに「うりっぱ」
？？？？うりっぱ？？？？ 正式には「オオバギボウシ」
地方により呼び方はいろいろあるようです。（＊＿＊）
ゆでて、味噌和え、おひたし、みそ汁など、いろいろに使える万能山菜！
新しいところでは「ゆでて、浅漬け」
キュッキュッとした歯ごたえに、少し粘り気のある茎。アクもないので
食べたことのない方！ 来年の春、ぜひお試しください！！
他にも 「半生そば」 「赤かぶ漬け」 すべて完売いたしました。
投稿日：2014年6月18日 カテゴリ：奈川地区