ふれあいネットワーク 社会福祉法人 松本市社会福祉協議会

　最近「塩麹が体に良い」という情報をテレビや雑誌でよく見かけます。
　ということで、2月28日（火）の介護予防教室で「塩麹づくり」を行いました。
　用意するのは、蓋つきのビンと麹、塩、水だけというお手軽さ。作り方もほぐした麹に塩と水を入れて混ぜるだけという簡単さ。あとは蓋を緩めて少し暖かめの場所に置き、1日1回かき混ぜて10日から2週間経つと完成します。
　この日は職員が厳選した良質な麹を使用しました。完成が待ち遠しいです。