みんなでニラ入り薄焼き作り
4月18日~20日の3日間、デイサービスでは利用者さんと一緒にニラ入りの薄焼きを作りました。生地にはニラの他にも、利用者さんが皮を剥いてくださったネギが刻んで入っていました。
火傷に注意しながらホットプレートで焼き始めると、「良い匂いだね」という声や、「昔は余ったご飯を入れたりもしたよ」と昔を思い出しながらお話をされていました。
出来たての薄焼きに砂糖醤油をつけて食べるとニラとネギの風味が良く、「美味しいね!」と桜にも負けないくらいの満開の笑顔が見られました。(百瀬日向子)