秋の収穫祭
実りの秋となりました。
デイサービス直営の“ぷくぷく農園”では、ジャガイモ、カボチャ、大根、長ネギなどの野菜がたくさん収穫できました。
11月15日からの3日間、恒例の収穫祭を行いました。昼食に、鮭の西京焼き、カレイの紅葉焼き、と日替わりでメインのおかずが変わり、豚汁、カボチャのカニあんかけ、筑前煮、酢の物など、収穫した野菜をふんだんに使った行楽弁当を楽しみました。
見た目にも豪華なお弁当は利用者さんに好評で、いつもより時間をかけて召し上がっていました。
午後はジャガイモを使った芋もちを利用者さんと作っておやつにいただきました。蒸かしたジャガイモをつぶし、おのおので小判状に丸めました。ホットプレートで焦げ目を付けて砂糖醤油をかけました。アツアツでとっても美味しかったです。（川窪有佳）
投稿日：2021年11月27日 カテゴリ：デイサービス”ぷくぷくの郷”