柏餅風ワッフル
6月3日、4日、5日、利用者さんと一緒に柏餅風ワッフルを作りました。
ホットプレートに抹茶の入った生地を小判型に焼き、中にあんこをはさんで形を作りました。抹茶がダマになってしまったり、生地がゆるかったり、少々失敗はありましたが、そこはご愛嬌！作り立てのワッフルはあつあつでとても美味しかったと好評でした。
なぜ柏の葉を使うかご存じですか？
柏の葉は冬に枯れても枝から落ちず、春に新芽が出るまで残っていることから、家系が途絶えず縁起が良いとされているからだそうです。 （川窪有佳）
投稿日：2021年6月9日 カテゴリ：未分類